H&M // &Denim

ACIE´S BOLLER // BELLA´S FAVORIT..

Idag har vi lege date og jeg havde lovet dem at bage boller. Der er ingen tvivl at hvergang at der skal bages boller her i huset, vil Bella have ACIE´s opskrift. De er de lækreste (hvide) boller med den blødeste konsistens. De er nemme at lave og kræver ikke alt muligt hokus pokus, som man aldrig har i skabene.
acies boller acie´s boller 2 acies boller3
Billederne er lånt fra ACIE´s blog – ingen tager alligevel bedre end hende.

  • 100 g smør
  • 2 dl mælk
  • 2 tsk sukker
  • 2 tsk salt
  • 2 æggeblommer
  • 50g gær
  • 450-500 g hvedel

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælk, sukker, salt og æggeblommer. Blødgør gæren i blandingen og tilsæt til slut mel ? der skal så meget i, at den hverken er for tør eller for fedtet? Ælt dejen godt og del den så i 16 dele. Hver del rulles til en lille bolle (.. jeg har altid lavet små ?dej-pakker?, fordi jeg godt kan lide den jævne overflade) og bollerne stilles lunt og mørkt til hævning i 45minutter. Inden de kommes i ovnen kan man lige pensle dem med lidt af the leftover æggehvider. De skal bages i 8-10minutter ved 225g varmluft.

Se hele indlægget fra ACIE´s blog her eller tjek hendes andre opskrifter – she is insanely good..

Vi skal spise sammen på Tirsdag og jeg er slet ikke i tvivl om at vi skal have god mams.

Dejlig Mor´s dag derude.

XX
R

4 kommentarer

  • Haha, du er alt for sød honey! Dejligt Bella kan lide bollerne:) Men ‘insanely good’ er klart en overdrivelse.

    Ses imorgen

    xx

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Rikke

      Vi elsker de boller – både Bella og “far” tigger og ber om at jeg bager dine boller 😉

      Glæder mig til at se dig imorgen – det er så længe siden.

      Xx
      Ses snart
      R

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Dina

    Det er opskriften på mine barndomsboller, dem min mor altid bager. Mener det er en gammel Karoline opskrift- de smager himmelsk 😀 skal vist ha min mor til at bage i nærmeste fremtid. Hmmmmm! Kh

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

H&M // &Denim