JEG ER IKKE HELT SÅ KLUMPE DUMPET SOM JEG SER UD Jeg er gået all in på maden her i Singapore lately. Jeg står i køkkenet dag ud og dag ind (okay, næsten). Men i dag har jeg lavet:

Havregrød med kanel/æblemos + chiagrød til Bella, med friske frugter. Tilsat min egen hjemmelavet müsli. Så har jeg bagt glutenfri boller med grove ris og alt hvad jeg ellers havde i skufferne. Kogt en fon på kyllingerester fra i går – og nu er jeg ved at lave frikadeller fra Valdemarsro (HER) som vi skal have at spise til aftensmad. Jeg fik pludselig en følelse af jeg var faldet totalt af på den, for hvis der er noget jeg hader helt vildt, så er det spørgsmålet ‘hvad skal vi spise i aften’..ARGHHHHHHH.. DOLF bliver så træt af det spørgsmål!!!! 🔥

Så nu prøver jeg at være lidt mere organiseret og lave noget der er lidt mere spændende, så det hele ikke bliver så kedeligt for Bella og M. Selvom Bella kun gider at æde noget der rimer på kulhydrater.

Er jeg den eneste mor med det problem?? JEG ER VED AT BLIVE SKØR!

Det eneste hun gider at spise er agurk, frugt, pasta, risengrød, pizza, tomatsuppe & brød. Jeg fatter det virkelig ikke når jeg spiser så varieret og hun ser jeg spiser fra regnbuen. Hvordan er jeg så endt her???

Hvad får jeres børn med på madpakken, for jeg er godt nok ved at løbe tør for ideer ; (

Hjælp lige en mor ‘out’ 🤘🏼

XX
R

Hvis I ikke fik læst det, så kan I læse HER hvad jeg lavede af mad i sidste uge.

LÆNGE VENTET Min veninde Maria rejste i går hjem til O´ense og til hendes to små piger der havde savnet hende. Jeg er totalt bagud på indlæg og på emails, så det vil jeg bruge min mandag på at indhente alt det man kommer bagud med, når man har gæster.

Det har været så skønt at have hende her i 5 dage, og fantastisk jeg fik mulighed for at vise hende Singapore og hvor jeg har boet i snart 4 år. Man ved jo aldrig hvad fremtiden bringer og om man ikke er her næste år, så er det med at vise det frem mens man kan ❤️ Min anden veninde Nanna har jo også lige været her, så med 2 der lå så tæt på hinanden så har man virkelig fået set Singapore 😛 Jeg vælger heldigvis heletiden steder jeg selv mangler at se, for ellers går man lidt kold i det🙌🏼

Glædelig mandag til ALLE 💕

XX
R

JEG HAR ALDRIG HAFT ET IDOL FØR jeg er ikke vokset op med at være forelsket i stjerner, om det var indenfor musik eller TV. Jeg forstod ikke hvorfor alle tøserne gik helt amok da TAKE THAT gik i opløsning, da jeg ikke havde ‘givet mit hjerte’ til nogen på den måde.

Men da jeg så at INNIKA CHOO kom til Singapore og skulle lave en POP UP der var jeg helt solgt. Jeg vidste bare jeg skulle derhen og da hun skrev til mig om jeg ikke kiggede forbi, der var det jo 100% bestemt❤️

Jeg fik taget nogle billeder med hende og hun var bare den sødeste. Jeg har fulgt hende i mange år og også set hende i lufthavnen på Bali før, men aldrig talt med hende. Hun er vitterligt bare den smukkeste inside and out. Elsker min veninde Maria kunne tage disse billeder af hende og jeg. LIFE GOALS.

Jeg havde selvfølgelig taget min INNIKA CHOO kjole på, så jeg kunne være lige så fin som hende. Jeg har vist den før HER og HER.

Find hendes fine tøj HER.

XX
R

Jeg har forelsket mig fuldstændigt i madbloggen der hedder PALEO GLUTEN FREE EATS hun er bare for sej hende der har den. Opskrifterne står desværre på engelsk, men det har jeg stor tiltro til i sagtens kan finde ud af at oversætte. Man kan converte dem så det er på ml mål og det får en ret langt.

For at man kan få adgang til hendes opskrifter, skal man lige plotte sin email ind i systemet så åbner der sig en verden af opskrifter, jeg har lyst til at lave mad hver eneste dag (ooohhh, den var sjov Rikke, det skal du også)💞

Jeg har fundet mine 3 første favorit ting at lave i denne uge:

BLOMKÅLS FALAFLER Jeg er obsessed med falafler. Jeg kunne spise det dagen lang. De kan komme i pitabrød eller hvis man lever uden gluten, så kan man bruge et salatblad eller kål der er dampet. Smash noget avokado og en gang hummus, så har du et perfekt måltid lige der.

FIND OPSKRIFTEN LIGE HER

AVOCADO PESTO NOODLES Squash noodler er seriøst det bedste, specielt hvis man elsker ‘pasta’ retter men man ikke kan tåle det, så kommer man altså langt med disse avokado noodles af slagsen. De går godt til alt og de mætter rigtig dejligt, specielt hvis de bliver sat sammen med falaflerne.

FIND OPSKRIFTEN HER.

CHOCOLATE CHIP COOKIES OMG, hvis der er noget jeg elsker, så er det ‘småkager’ som vi kalder dem på fyn og når man så adder chokolade til det regnestykke, så er det bare det bedste. Jeg kan jo ikke lade være med at tænke når der ikke er sukker og mel i disse, så kan de jo kun være sunde og hvis de så ikke er bagt af mig, så feder de vel ikke?  ; )

Denne opskrift er paleo & glutenfri  FIND OPSKRIFTEN HER.

Enjoy ladies.

XX
R

DET ER MIG OG MINE NERVER LIGE NU!!! OMG, jeg har så tynd mave og det er IKKE fordi jeg havde maveforgiftning i sidste uge. Nope, i morgen kl 10.00 singa tid der går jeg på ‘scenen’ og skal holde mit foredrag for 30+ stk kvinder. Det lyder ikke af mange men det er 30 stk for meget i min krop lige nu…! Jeg glæder mig helt vildt, men jeg er mere nervøs end glæde lige nu.

Jeg tror jeg har nogenlunde styr på det hele og jeg har talt til mig selv foran et spejl 10 gange i dag, gør det senere og gør det i morgen igen. Tænker ikke jeg skal terpe det til døde så går jeg nok helt i panik og ærligt hvad kan der ske? Jeg skal jo fortælle om mig selv, så jeg kan jo ikke få nogen facts forkert, for jeg kender jo historien 😂

Jeg har fået de bedste tips fra my main lady C & the City hun har guidet mig og givet mig de bedste tricks til hvordan jeg kommer bedst igennem mit foredrag. Det satser jeg på hun har ret i og så er der ikke mere end at sige ‘ønske mig lige held og lykke, for helvede altså‘ jeg melder tilbage om jeg overlevede eller ej!

7.9.13 🤞🏻

Kys lige på mundtøjet😽

XX
R