Avocado tartar opskrift..
Der er så mange der har skrevet på denne dish – så jeg har lovet at poste opskriften, så i kunne få glæden af den også. Den er super nem at lave og smager som fuglene synger.
Opskrift 4pers:
Avocado 2-3
Skalotteløg 1-2
Cremefraiche 18%
Citron
Stenbiderrogn (efter lyst og pengepung)
Salt – peber
Du tager de modne avocadoer og skærer ud i små tern. Blander det forsigtigt i en skål med 1-2 finthakkede skalotteløg, salt og peber samt en lille smule citronsaft.
Serveres i et lille ‘tårn’ med (helst fuldfed) cremefraiche og stenbiderrogn. Mums.
Tak til Sarah, for opskriften… 😉
Uhm, kunne spise det hver dag 🙂