VERDENS BEDSTE BANAN PROTEIN KAGE..

BANANAS Vi kender det alle klokken bliver 15.00 (12,13,14,15,16,17..20..24.) og vi bliver lækkersultne.. Men hvad skal man finde på, hvis man ikke skal dykke i en pose Haribo…Og måske gider man ikke lige en gulerod!!

Processed with VSCO with a5 preset

Derfor havde jeg så meget optur, da jeg fik tilsendt denne opskrift af en Australsk sports queen, som anbefalede mig altid at have dette protein-banan-brød på  køl, det vil sørger for man aldrig snupper det forkerte, da det indeholder alt det rigtige, og som gør at kroppen bliver mættet med gode fedtstoffer.

Opskriften er som sagt fra Australien, så der bruger de “CUP´s”, men hvis du har et decilitermål, så kan man som regel se udenlandske mål også.

Du skal bruge:

1 cup /2.5 dl revet kokos eller kokos mel
2 store bananer
3 spsk sirup
4 æg
1/4 cup kokosolie
1/4 tsk himalaya salt
1 tsk kanel
1 tsk vaniljeessens
1/2 tsk bagepulver

Det skal du gøre:

Forvarm ovnen til 160grader.
Du skal bruge en rugbrødsform enten i gummi eller metal.
Brug en blender og blend bananer, kokosolie, sirup, vaniljeessens og æg.
Put kokosmel/revet kokos, bagepulver, kanel, og salt sammen.
Bland de to blandinger sammen, men pas på ikke at blande det for meget, det skal stadig være luftigt.
Put blandingen i formen og bag den i den forvarmet ovn på 160 grader i 60-70 min.

Så har du verdens bedste bananbrød ♥

Enjoy

Processed with VSCO with a5 preset

Andre mål til bagning Cup vs. Gram

Mel og gryn
1 cup hvedemel = 125 g
1 cup havregryn = 85 g

Sukker
1 cup sukker = 225 g
1 cup brun farin = 200 g
1 cup flormelis = 125 g
1 cup sirup = 330 g
1 cup honning = 340 g

Væske
1 cup mælk/vand = 250 ml = 2.5 dl

Smør
1 cup smør = 227 g
1 stick smør = 113 g
1 tablespoon smør = 14 g

Nødder
1 cup hele mandler = 143 g
1 cup hele hasselnødder = 156 g
1 cup hele peanuts = 141 g

Chokolade
1 cup chokoladeknapper/hakket chokolade = 170 g

Kakaopulver
1 cup = 118 g

Fundet HER

Hvis du har andre ting som skal omregnes fra amerikanske/australske mål, så kan du finde hjælp HER.

VERDENS BEDSTE PØLSEHORN..

Pølsehorn

PØLSEHORN Jeg ved ikke hvad der skete, da vi pakkede vores hus ned, men jeg har åbenbart efterladt alle mine kogebøger i Danmark – men så er det godt man kan google, og finde det man søger. Jeg ender altid med at vælge opskrifter de steder, hvor jeg kender dem i forvejen. Så ved man det ender med succes  – når en pakke gær koster 10 kr, så leger man ikke bare rundt, og tager chancer ; )

Selvom det er få steder, så kan man faktisk sagtens købe gode pølser, som dem man får hjemme i DK, men man skal hen til en speciel slagter og 6 pølser kan godt ende i en flad hundrede mand *gulprrrr*. I aften skal Bella have pølsehorn, og denne gang, har jeg brugt denne opskrift.

Det du skal bruge er:

6 Pers:

25 g smør
¼ liter mælk
25 g gær
2 tsk sukker
¾ tsk groft salt
400 g hvedemel (ca. 7 dl)
6 wienerpølser af god kvalitet

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 6 stykker og rul hvert dejstykke ud til en lang pølse.

Sno nu dejen om pølserne ( del evt. pølsen i to). Pølsehornene lægges på en bageplade med bagepapir og efterhæver tildækket i ca. 15 min. Pensl pølsehornene med vand og drysses evt. med sesamfrø. Bag dem midt i ovnen – til de er gyldne.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 200°.

(Opskrift fra AMO)

READY TO GO GO..

IMG_1479

Så er jeg klar parat til at tage til Danmark. Passet er pakket og pengene er talt. Tøjet er i kufferten – så mangler vi bare det bliver den 19 marts. Ej, det måtte altså bare godt være i dag. Jeg er så klar til at komme hjem til min lejlighed i Nordhavn, og se hvordan den er blevet, efter min mor og Nansen har pakket vores flyttekasser ud. 80 stykker plus det løse…og jeg savner intet af det..skræmmende.!

Men Danmark må vente lidt endnu….

I dag skal vi som sagt have M´s ansatte til middag, og jeg overvejede at lave frikadeller eller et eller andet dansk mad, nu hvor vi bliver trukket igennem så meget l.o.r.t vi skal smage, da det er “soooo delicious”…Og det fis i hornlygte, for det aldrig so delicious..aldrig. Men jeg har lavet et mix. Så vi skal have Duckbreasts ala Gordon Ramsey, kartfoler ala Jamie Oliver – og salat ala Riksen – og glutenfree chokoladebrownie ala Amo ; )

Håber det bliver en success♥

Nu vil jeg drikke mig en kop kaffe, se et afsnit af Mordern Family – og så hoppe i køkkenet. Klokken er 15.11 her i Singa Dinga.

Kys
R

ONE NIGHT IN SINGA..

IMG_1043

Kjole ZARA (lige købt den) // Sandaler H&M..

I GÅR havde vi vores første middagsselskab med venner.. Vi har haft Camilla og hendes familie på besøg flere gange.. Men vi har aldrig holdt et selskab med flere vennepar – og det gjorde vi så går.. Jeg havde besluttet mig for, jeg ville serverer noget, hvor jeg ikke behøvede at stå i køkkenet hele aftenen, og ikke have tid til at snakke med mine gæster. Jeg brugte dagen på at forberede alt så jeg bare kunne slappe af og nyde at vi endelig havde overskud til bare at være – og faktisk lytte til samtalerne.

Vi fik: Forrret ♦ Lakserilette og gedeost. Hovedret ♦ Melon + tomat-mozza salat, blokål/broccoli ris med æble – og M´s fave´pastaret. Dessert ♦ Vi fik glutenfri brownies med bær. Voilá. ♥

Jeg fik nok ikke spist helt så meget jeg skulle – men drukket end hel del mere end jeg burde.. Haha ; )

Det var så hyggeligt og glæder mig bare til, vi skal holde flere af den slags ; )

I dag står den på MGP og stemmesedler  – det har vi lovet Bella, og hvad lover det skal man holde. Klokken er også 11.37 og jeg er stadig i min seng og ser James Corden. (love love love).. Så snart en tur i poolen. God frokost – da jeg har skippet min morgenmad – og så bare ren søndagshygge.

/////

Jeg havde lovet jer opskriften på den pastaret jeg lavede til M´s fødselsdag (LÆS HER). Så her får i den. Retten fik jeg for første gang, hjemme hos min veninde Tillie – og har elsket den lige siden – det er fuldstændig den opskrift hun sendte mig 19 Jan. 2013 ; )

Pastaret ala Tillie:

2 – 3 store rød løg snittes

• 1 – 1 1/2 pakker Champignons skæres i 4 stk.

• 4 fed hvidløg

• Det hele steges i smør i en stor gryde (rigeligt med smør)

• 1 – 1 1/2 dl hvidvin steges med i gryden, når det andet er stegt.

•3 grønsags/kylling bouillon opblødes i lidt kogende vand og kommes op i gryden.

• 3 bøtter cream cheese M. Hvidløg kommes i.

• 3 flasker cremefine til madlavning.

• Helbladet spinat vaskes el. Optøes alt efter om man bruger frisk eller frost. Det er efter egen smag  – men det puttes i og røres godt rundt.

• Salt / Peber

• 1000 – 1500 gram kylling filet rengøres og steges på en seperat pande  med salt peber, hvidløg etc. util de er medium stegt. De bliver stegt færdig i ovnen. Når det er stegt på panden puttes det i gryden med alt det andet.

• Frisk pasta kommes i gryden og står og trækker med resten af sovsen indtil det skal i ovnen. ( jeg brugte 500gram bånd og en pose med fyldte pastaer.. Man doserer alt efter hvor meget man vil ha’ i sovsen..

Det er godt og have en ekstra flaske cremefine stående hvis den er for tør når den skal i oven // ellers brug alm. Mælk til alt dryppe hen over. Evt. Lav nogle huller i “lasagnen” og sørg for det kommer ned og fugter alle steder..

Det bliver til 1 stort fad og et mindre.

Det skal i oven på 200/ 240grader i ca 35-45 min alt efter ovn.

Denne opskrift er en der er fremstillet i hovedet, så håber den funger LIVE også…

🙂

Velbekomme.

 

NYTÅRS BOLLER..

floedeboller

(Billedet er lånt af Alt for Damerne)

Vi skal medbringe kransekage i morgen, det bliver bare en købe én af slagsen, men da jeg så at Alt for Damerne postede denne opskrift på festlige Solbærflødeboller, der gik der dumdristighed i mig, så jeg tror, at jeg skal i køkkenet, og splitte det hele ad. Bare synd det er Nansen´s køkken, og ikke mit eget. ; )

Men døm mig ej, hvis det ikke lykkedes. Jeg er bare et menneske ; )

 

Older posts