NEW IN // NEON PINK SHOES..

LCHF // PEANUTBUTTERPANDEKAGER..

I ved jeg er sådan en mad nørd – og jeg elsker at afprøve alle mulige opskrifter. Jeg lever meget efter LCHF konceptet Jeg søger oftes rundt på nettet for at finde inspiration og da jeg faldt over Hjemme hos Xenia blev jeg helt glad. Hun er god til at skrive og hendes billeder er super fængende. Hun er virkelig god til at sætte noget sammen som ikke er helt umulig at sætte sammen. Hvis du også er til at leve sundt eller bare godt kan lide pandekager så skal du prøve denne opskrift af.


IMG_0970

Peanutbutterpandekager

10-12 stk

* 6 æg

* 1 dl hytteost

* 1/2 dl piskefløde

* 4 spsk peanutbutter

* 30 g smagsneutralt proteinpulver (kan udelades ? tilsæt evt. lidt mere fiberhusk i stedet)

* 1 spsk sukrin+

* 1 spsk fiberhusk

* 1 tsk bagepulver

Blend alle ingredienserne sammen til en jævn dej.

Steg i smør på en middelvarm pande. Der kan ca. være 3 pandekager på en normal størrelse pande ad gangen. Når de får bobler i overfladen, kan de vendes, og bages færdigt på den anden side.

Server fx med peanutbutter, jordbær og sirup efter ønske.

IMG_0975

IMG_0985

Alle billederne er lånt af Xenia – og hun ejer rettighederne til dem.

6 kommentarer

  • Sara

    Årh, man får helt lyst til pandekager!

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Louise T.

    Har du læse Jane Faerbers bog? Eller blog http://www.madbanditten.dk? Den er SUPER!

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Rikke

      Hej Louise. Jeg har hendes bog og elsker den. Jeg elsker jo alt hvad der kommer fra “som moder natur lavede det” så for mig er det nemmere at leve LCHF end stenalderkost. Eller jeg forstår det her bedre. 😉

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Perfekt jeg lige kom forbi her i dag, sad og søgte efter en proteinfyldt pandekage opskrift. Vi lever ikke efter LCHF, men tænker at bruge soya eller sukkerfri mandelmælk i stedet for, tror du ikke det går?

    Min veninde anbefalede det med hytteost i dejen, jeg troede det ville blive klumpet, men jeg kan se dine er fine, har du pisket dejen med el-mikser?

    <3

    Pia Sabine

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Rikke

      Hej Pia.

      Ja den fik fuld skrue med blenderen. De smager Fab

      😉

      Velbekomme

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Anne

    Hej rikke,
    Lever du stadig efter lchf? Jeg skal igang, men er det svært i hverdagene? Jeg suser afsted om morgen. To børn osv osv.
    Kan du få det til at fungere ? Er det svært at få fedt nok? Hvad med bum bum får hun lchf om morgen også?
    Er selv bange for ikke At gøre det ” rigtige” og tage vild meget på… Jeg har det bare nemt ved at spise morgen maden på jobbet kl 7.30 når jeg er inde og det er lidt svært med æg osv…sikke en masse spørgsmål ..kunne ikke finde svarene i bøgerne eller på bloggen hos Jane.

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

NEW IN // NEON PINK SHOES..